コルネの作り方 458710
Misaさんの「小さな絞り袋・コルネの作り方」 市販のチョコペンで文字を書くと太くなってしまうという方必見！ チョコやアイシングで文字・模様を描くときに便利な「コルネ」の作り方や使い方を詳しくご紹介します 紹介中のアイテムが9月19日まで10%OFF もっと詳しくはじめに こんにちは、アイシングクッキー作家の関直子です。 今回は、アイシングクッキーを楽しむ時の大きなポイントとなる「コルネ作り」と「固さ調節」についてお伝えしたいと思います。 コルネ作り これまでお伝えした準備段階の中でも、先ず最初のハードルになることの多い作り方 1 豆乳、はちみつをレンジで10秒ほど温めます。 2 ボールに粉、イーストを入れかき混ぜてから1を入れ粉気がなくなるまでよく混ぜます。 3 バターを入れ全体をなじませるまでこねます。 4 塩を入れさらに3分ほどこねラップして35℃で30分一次発酵させます。 コルネとは コルネの作り方 クックパッド料理の基本 コルネの作り方